翡翠ナスのステーキ

新く始めた
野菜のサブスク、第１回目が届き
色々な野菜を楽しんでいます。

お野菜の味が濃く、
お塩だけでも充分なおいしさだったのが
翡翠ナスです。

白ナスとも呼ばれているナスで
皮が白っぽい緑色です。
ステーキにするだけでトロっと甘く
美味しくなるということで
米油でソテーして、お塩を振っていただきました。

少し帰ってくるのが遅い日も
焼くだけでこんなに美味しい野菜が食べられるなら
自炊も頑張れます。

疲れた時こそコンビニご飯にせずに
身体にも良いものをを食べたいものです。

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