初めての「ロットの葉」

お野菜のサブスクボックスの中に
「ロットの葉」という見かけない葉っぱが入っていました。

調べてみると
別名をラロット、ハイゴショウの葉と呼ばれ
ベトナム料理には欠かせない食材のようでした。

特に有名なのは
牛挽肉を包んで焼いて食べるベトナム料理「ボーラロット」
みたいです。

昨日はお仕事から帰ってきてサクッと作りたい！と思い、
豚こま肉を包んで焼くだけにしてみました。

味付けも塩胡椒のみにしてみたのですが
ロットの葉の持つ独特の香りは口に入れた途端にベトナム気分！
大葉のような、えごまの葉のような
だけどどちらとも違うアジアを感じる味でした。

もしかしたら、好き嫌いはあるかもしれないけど、
ベトナムやタイの料理が大好きな私には
お家で簡単にアジアン料理気分が味わえるのは
とっても良い食材を知ったな。という感じでした。

ピーナッツを砕いてかけたりレモングラスやヌクマムなどを使うとより本格的になるみたい。
今回はビールと一緒にいただきました。

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さて、今日から３連休！と思いきや、
私は３日間ともお仕事に出かけます。

お休みも欲しいところだけど
自炊をしたり、お風呂で自分を癒す時間を作って
リラックスタイムにしようかな。

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𝐈 𝐝𝐞𝐬𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞

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スキンケア、メイク、ボディメイク
そして自分の理想の生活を作るライフメイク。

プロデュースコスメブランド 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐜 𝐜𝐨𝐬𝐦𝐞 𝐢

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