豆乳湯豆腐で胃腸をいたわる
腹痛が続いているので
胃腸をいたわる食事を。
とっても簡単にできて
美味しいのが
豆乳湯豆腐です。
作り方は簡単
無調整の豆乳にお塩を加えて温め
絹豆腐を加えるだけ。
濃いめの味がお好みの場合は
白だしなどを加えても美味しいです。
お豆腐も温まったら
器に装って、ネギや紫蘇などの薬味を飾ります。
食べる時にはポン酢を入れるとさっぱりして
美味しいです。
お湯で作る湯豆腐と違って
スープまで美味しく飲めるので
満足感もあります。
豆乳もお豆腐も大豆が原料。
タンパク質もたっぷり取れます。
豆腐は薬膳的にみても食欲不振に
効くと言われていて
疲れた胃腸にも優しいです。
それにしても
脳は色々なものが食べたいと感じるのに
身体が受け付けないのはなぜなのでしょう。
身体のサインを見逃さずに食事も気をつけたいものです。
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